ปลากะพงสไตล์เชฟ (ซีบาส)

เริ่มต้นด้วย ปลากะพง ทั้งตัว ก่อนผ่าออกเป็นสองซีกโดยยังคงหัวและหางไว้ เพื่อรักษาความชุ่มชื้นและรสชาติอย่างเต็มที่ จากนั้นหมักหรือปรุงรสเบา ๆ เพื่อให้คงกลิ่นทะเลตามธรรมชาติ

เชฟจะนำส่วนที่ผ่าแล้วไปย่างหรือจี่บนกระทะจนเกิดผิวสีเหลืองทอง ในขณะที่ด้านในยังคงนุ่มและฉ่ำ อาจเสิร์ฟพร้อมเลมอนหรือมะนาวย่างเพื่อรสเปรี้ยวสดชื่น และผักสลัดเพิ่มเติมเพื่อสร้างความสมดุลของรสชาติ

ผลลัพธ์คือปลากะพงเนื้อนุ่ม รักษาความหอมของทะเล และเพิ่มความกลิ่นควันนิด ๆ จากการย่าง โดยมีซอสสูตรพิเศษเป็นตัวเสริมรสให้สมบูรณ์แบบ จัดจานได้ทั้งในมื้อเบา ๆ หรือเป็นเมนูสำหรับโอกาสพิเศษ

สั่งได้ทั้งในร้านและบริการจัดส่ง ให้คุณได้ลิ้มรส ปลากะพงสไตล์เชฟ อย่างสะดวก รังสรรค์ด้วยความปราณีตและใส่ใจในคุณภาพ